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【烹饪课堂】雪山虾球

更新时间：2019/6/26 15:03:33信息编号：2462640
所属分类：
教育培训　职业培训　
所在区域：
青岛　城阳
详细地址：
流亭街道青岛新东方烹饪学校
联 系 人：
刘女士
电　　话：
13823135845
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详细介绍

松软细腻的蛋白搭配鲜香味美的虾仁，道外观与口味俱佳的雪山虾球教给大家。www.bdsh5.com本地生活网


原材料：虾仁150g、青豆20g 、白果15g、鸡蛋10个、盐5g、鸡精2g、淀粉10g。


烹饪制作流程：1.虾仁洗净，去虾线，沿虾线切道；


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2.取蛋清10个放入碗中，放入适量盐、淀粉拌匀；


3.锅内入适量油，4-5成热，放蛋清滑油；


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4.捞出沥油，用冷水冲下；


5.虾仁、青豆、白果焯水，捞出备用；


6.锅内入油，加少许水，加盐、鸡精搅匀；来自www.bdsh5.com


7.放入水淀粉、蛋清、虾仁、青豆、白果翻炒；


8.出锅装盘，取个蛋黄放在菜上即可。


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青岛新东方小贴士：1.虾线定要挑出，不然牙碜；


2.蛋清滑油后要用冷水过下，防止口感油腻。


温馨提示：“【烹饪课堂】雪山虾球”由用户自行发布，信息内容的真实性、准确性和合法性由发布人负责。虽然部分网友认证了账号，但是并不代表没有风险。本地生活网不提供任何保证不参与交易，亦不承担任何法律责任。
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