如何烘烤榴莲最美味

更新时间：2019/12/12 14:43:11信息编号：2619610

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吃过的人说烤过的榴莲带有奶油味，特别甜，像甜品，更加浓郁顺口，就像吃芝士一样，真的吗？很多没吃过烤榴莲想要尝试的人对吃过烤榴莲的人说的烤榴莲的味道半信半疑amTZ。不知道榴莲烘烤到什么程度才比较好吃。其实烘烤榴莲也需要一些小技巧。今天小编就带大家了解一下如何烘烤榴莲最美味。

脱水后的榴莲质地变得更加柔软，有的果肉甚至已经粘在了果皮上本地生活网www.bdsh5.com。拿出根勺子，取一勺果肉入口，那滋味，是一个对榴莲狂热的爱好者前所未有的体验：软绵的果肉入舌尖，先是一股香甜充斥口腔，上好的蜂蜜大抵也只是如此了；果肉在口中化开，又是一层牛奶味刺激味蕾，细细一品，被烤得焦黄的果肉，还散发着烤红薯般的香气

首先买回来一个新鲜的榴莲，然后掰开取出它的果肉。这个时候你可以用锡纸盒子将榴莲装到盒子里，放在烤箱中烤。当然烤箱需要先预热，然后将榴莲放入烤箱之中180度烤十五分钟左右。因为每个烤箱的是不一样的，所以你要看着点，当烤到一定程度取出来用勺子挖着吃，特别的棒本~地~生~活~网。是不是特别的简单，真的是只需一招。

1.要烤榴莲，最好的器具是一口烧烤炉，添上一层木炭，点着火后的木炭，火苗跃动，不至于太小，可也不是猛火，用于烹烤榴莲最为合适。

2.适合烘烤的榴莲要选择刚熟、但还没有开口的榴莲。烟雾缭绕中，没有开口的榴莲最能保留住榴莲初始的味道，而不至于被烟灰熏染本.地.生.活.网。

3.挑好了榴莲，就在炉子上搭一层网，像烤肉串般，给榴莲铺上合适的温床，此时只需把整颗榴莲放在火炉上，不久后就能看到榴莲的变化了。

4.在温度的持续发力下，榴莲带刺的外皮会发出“滋滋”的响声，这是榴莲皮失水的过程。不一会，皮里的水分烤干了，榴莲上的刺也会被烧焦、再化作灰烬。这时，与火接触的果皮会变成焦黑色，可别被这外像所欺骗，果皮里的榴莲肉才只是变热了而已！

5.经过温火慢烤，那没有开口的榴莲会裂开口子，金灿灿的榴莲肉露了出来kdy。此刻的空气中，也弥漫着类似于甘蔗般清甜的气息。

6.判断榴莲是否“烤熟”，则要查看榴莲是否“果肉颜色变深、肉变酱”。和火苗接触后，榴莲肉中的水分会慢慢烤干，糖分凝结，并在榴莲肉的表面结痂成黑色的焦糖，果肉的颜色也比原来的颜色更深一些。而入火的果肉，会愈加柔软，果皮和肉同时软趴趴地贴在烤炉上，果肉呈果酱般的状态，才算是烤熟原文www.bdsh5.com。

烤过之后的榴莲，不仅仅口感上甜度增加一倍，而且没有那种特别腻的味道，吃着像烤红薯的口感，但是确实榴莲的味道，非常的香。并没有大家所说的烤便便的感觉，赶快试一下。

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